herbal oxymel recipe

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हर्बल ऑक्सीमेल रेसिपी जो ऋषि और अदरक को जोड़ती है: अवयव: 1 कप ताजी सेज की पत्तियाँ 1/2 कप ताजी अदरक की जड़, बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई 1 कप कच्चा शहद 1 कप सेब साइडर सिरका निर्देश: सेज की पत्तियां और अदरक के टुकड़े या कसा हुआ अदरक एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले साफ कांच के जार में रखें। एक छोटे सॉस पैन में शहद और सेब के सिरके को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। जार में सेज और अदरक के ऊपर शहद और सिरके का मिश्रण डालें। जड़ी-बूटियों को दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से तरल से ढकी हुई हैं। जार को कसकर बंद करें और सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए इसे अच्छे से हिलाएं। मिश्रण को किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर कम से कम दो सप्ताह तक पड़ा रहने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जड़ी-बूटियाँ समान रूप से घुलें, आप हर दिन जार को धीरे से हिला सकते हैं। दो सप्ताह के बाद, ऑक्सीमेल को एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ जार या बोतल में छान लें। जड़ी-बूटियों से किसी भी अतिरिक्त तरल को ...

Mini Dal Pakwan Chaat

मिनी दाल पकवान

Mini Dal Pakwan Chaat

दाल के लिए सामग्री:

1 कप चना दाल (चना दाल)
2 कप पानी
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार

पकवान के लिए सामग्री:

1 कप मैदा
1/4 कप सूजी
1/4 चम्मच अजवायन
2 बड़े चम्मच तेल
गूंधने के लिए पानी
तलने के लिए तेल
सेवारत के लिए:

इमली की चटनी
हरी चटनी
कटा हुआ प्याज
कटा हरा धनिया
सेव (कुरकुरे चने के आटे के नूडल्स)

चना दाल को बहते पानी के नीचे धोकर लगभग 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिये.।

एक प्रेशर कुकर में भिगोई हुई चना दाल, 2 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालें। 3-4 सीटी आने तक या दाल के पकने और नरम होने तक प्रेशर कुक करें। रद्द करना।

एक छोटे पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें. - जीरा डालें और तड़कने दें. फिर, लाल मिर्च पाउडर डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें। - इस तड़के को पकी हुई दाल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिला लें.

एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, सूजी, अजवायन और 2 बड़े चम्मच तेल मिलाएं। आटे में तेल मिलाने के लिए अच्छी तरह मिला लें. धीरे-धीरे पानी डालें और सख्त आटा गूंथ लें। ढककर 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये.

आटे को नींबू के आकार की छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए. प्रत्येक गोले को पापड़ के समान एक पतली अंडाकार आकार की डिस्क में बेल लें।

तलने के लिए तेल गरम करें. तेल गरम होने पर बेले हुए पकवानों को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तल लीजिए. तेल से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें।

परोसने के लिए, एक छोटा पकवान लें और उसके ऊपर एक चम्मच दाल डालें। इसके ऊपर इमली की चटनी और हरी चटनी छिड़कें। - कटे हुए प्याज, हरा धनिया और सेव से सजाएं.

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