herbal oxymel recipe

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हर्बल ऑक्सीमेल रेसिपी जो ऋषि और अदरक को जोड़ती है: अवयव: 1 कप ताजी सेज की पत्तियाँ 1/2 कप ताजी अदरक की जड़, बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई 1 कप कच्चा शहद 1 कप सेब साइडर सिरका निर्देश: सेज की पत्तियां और अदरक के टुकड़े या कसा हुआ अदरक एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले साफ कांच के जार में रखें। एक छोटे सॉस पैन में शहद और सेब के सिरके को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। जार में सेज और अदरक के ऊपर शहद और सिरके का मिश्रण डालें। जड़ी-बूटियों को दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से तरल से ढकी हुई हैं। जार को कसकर बंद करें और सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए इसे अच्छे से हिलाएं। मिश्रण को किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर कम से कम दो सप्ताह तक पड़ा रहने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जड़ी-बूटियाँ समान रूप से घुलें, आप हर दिन जार को धीरे से हिला सकते हैं। दो सप्ताह के बाद, ऑक्सीमेल को एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ जार या बोतल में छान लें। जड़ी-बूटियों से किसी भी अतिरिक्त तरल को ...

Kaju Curry Recipe

स्वादिष्ट काजू करी बनाने का आसान तरीका

काजू करी

बनाने की प्रक्रिया

1 कंटेनर काजू (काजू), 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें

2 बड़े चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)

1 छोटा चम्मच जीरा

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

2 छोटे चम्मच अदरक-लहसुन गोंद

2 टमाटर, प्यूरी किए हुए

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

नमक स्वाद अनुसार

1/4 कंटेनर नई क्रीम

2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया (सिलेंट्रो) साफ करता है, सजाने के लिए

भीगे हुए काजू को अलग करें और उन्हें ब्लेंडर या पोषण प्रोसेसर का उपयोग करके एक चिकनी गोंद में मिलाएं। रद्द करना।

एक बर्तन में मध्यम आंच पर घी गरम करें। जीरा डालिये और तड़कने दीजिये.

कटे हुए प्याज़ डालें और भूरा होने तक भूनें।

अदरक-लहसुन का गोंद डालें और कम मात्रा में तब तक भूनें जब तक कच्ची महक गायब न हो जाए।

टमाटर की चटनी डालकर 2-3 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि मसाले से तेल अलग न होने लगे।

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह ब्लेंड करें और 2 मिनट के लिए और पकाएं।

डिश में काजू  डालें और मसाले के साथ मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

करी को मू करने के लिए आँच को कम कर दें और करी को लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी हिलाते रहें ताकि वह तले में न लगे।

क्रीम में मिलाएं और अतिरिक्त 2 मिनट के लिए पकाएं।

गरमागरम से निकालिये और कटे हुए हरे धनिये से सजाइये.

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