herbal oxymel recipe

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हर्बल ऑक्सीमेल रेसिपी जो ऋषि और अदरक को जोड़ती है: अवयव: 1 कप ताजी सेज की पत्तियाँ 1/2 कप ताजी अदरक की जड़, बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई 1 कप कच्चा शहद 1 कप सेब साइडर सिरका निर्देश: सेज की पत्तियां और अदरक के टुकड़े या कसा हुआ अदरक एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले साफ कांच के जार में रखें। एक छोटे सॉस पैन में शहद और सेब के सिरके को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। जार में सेज और अदरक के ऊपर शहद और सिरके का मिश्रण डालें। जड़ी-बूटियों को दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से तरल से ढकी हुई हैं। जार को कसकर बंद करें और सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए इसे अच्छे से हिलाएं। मिश्रण को किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर कम से कम दो सप्ताह तक पड़ा रहने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जड़ी-बूटियाँ समान रूप से घुलें, आप हर दिन जार को धीरे से हिला सकते हैं। दो सप्ताह के बाद, ऑक्सीमेल को एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ जार या बोतल में छान लें। जड़ी-बूटियों से किसी भी अतिरिक्त तरल को ...

bun parotta

बन पैरोटा

bun parotta

2 कप ऑल - परपज़ आटा
1/4 कप सूजी (वैकल्पिक)
1/2 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच तेल
पानी (आवश्यकतानुसार)
मक्खन या घी (खाना पकाने के लिए)
प्याज (बारीक कटा हुआ)
टमाटर (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती (कटी हुई)
नमक स्वाद अनुसार

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, सभी उद्देश्य के आटे, सूजी (यदि उपयोग कर रहे हैं), और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

मैदा के मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालकर नरम और मुलायम आटा गूंद लें। तेल डालें और कुछ और मिनटों तक गूंधते रहें जब तक आटा चिकना न हो जाए। आटे को ढककर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

आटे को छोटे-छोटे घेरा आकार के गोले बना लें. आटे की एक लोई लें और उसे हथेली की मदद से चपटा कर लें। इसे थोड़े से मैदे से डस्ट करें और इसे पतले गोल या अंडाकार आकार में बेल लें।

बेले हुये आटे पर थोड़ा मक्खन या घी लगाइये. आटे के ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया समान रूप से छिड़कें। अपने स्वाद के अनुसार एक चुटकी नमक छिड़कें।

एक लंबे बेलनाकार आकार का निर्माण करते हुए, आटे को एक सिरे से दूसरे सिरे तक सावधानी से रोल करें। अब, बेले हुए आटे का एक सिरा लें और इसे फिर से एक सर्पिल आकार में बेल लें, जिसके सिरे को नीचे दबा दें।

मध्यम आँच पर एक तवा या तवा गरम करें। गर्म हो जाने पर, एक बेली हुई रोटी को तवे पर रखें और इसे दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, आवश्यकतानुसार पलटते हुए पकाएं। पकाते समय थोड़ा मक्खन या घी लगाएं।

गर्मी से निकालें और शेष बन पराठा के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।

बन परांठे को अपनी मनपसंद करी, जैसे चिकन करी, एग करी, या वेजिटेबल कुर्मा के साथ गरमागरम परोसें।

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