herbal oxymel recipe

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हर्बल ऑक्सीमेल रेसिपी जो ऋषि और अदरक को जोड़ती है: अवयव: 1 कप ताजी सेज की पत्तियाँ 1/2 कप ताजी अदरक की जड़, बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई 1 कप कच्चा शहद 1 कप सेब साइडर सिरका निर्देश: सेज की पत्तियां और अदरक के टुकड़े या कसा हुआ अदरक एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले साफ कांच के जार में रखें। एक छोटे सॉस पैन में शहद और सेब के सिरके को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ। जार में सेज और अदरक के ऊपर शहद और सिरके का मिश्रण डालें। जड़ी-बूटियों को दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से तरल से ढकी हुई हैं। जार को कसकर बंद करें और सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए इसे अच्छे से हिलाएं। मिश्रण को किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर कम से कम दो सप्ताह तक पड़ा रहने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि जड़ी-बूटियाँ समान रूप से घुलें, आप हर दिन जार को धीरे से हिला सकते हैं। दो सप्ताह के बाद, ऑक्सीमेल को एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ जार या बोतल में छान लें। जड़ी-बूटियों से किसी भी अतिरिक्त तरल को ...

Aloo Matar Sandwich recipe

आलू मटर सैंडविच रेसिपी

आलू मटर सैंडविच

4 रोटी काटे
2 मध्यम आकार के आलू, उबाले हुए और कूटे हुए
1/2 कंटेनर हरी मटर, उबले हुए
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी (विवेकाधीन)
1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन गोंद
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 बड़ा चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
ब्रेड कट्स पर लगाने के लिए बटर
परोसने के लिए टमाटर केचप या चटनी (विवेकाधीन)

मध्यम आंच पर एक बर्तन में तेल गरम करें। जीरा डालिये और तड़कने दीजिये.

कड़ाही में कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।

अदरक-लहसुन का गोंद डालें और कम मात्रा में तब तक भूनें जब तक कच्ची महक गायब न हो जाए।

हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह ब्लेंड करें।

कन्टेनर में कद्दूकस किये हुए आलू और उबले हुए हरे मटर डाल दीजिये. सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें।

मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी मिलाते हुए। गरम मसाला छिड़कें और अंतिम मिश्रण दान करें। गर्मी से बाहर निकलें।

एक ब्रेड लें और एक तरफ बटर लगाएं। ब्रेड के बिना मक्खन वाली साइड पर पर्याप्त मात्रा में आलू-मटर का भरवां मिश्रण डालें। इसे समान रूप से फैलाएं।

सैंडविच को सील करने के लिए नाजुक ढंग से निचोड़ते हुए, एक और ब्रेड कट के साथ कवर करें।

मध्यम आंच पर एक तवा या एक कंटेनर गरम करें। तैयार किये हुए सैंडविच को गरम कन्टेनर पर रखिये और तब तक सेकिये जब तक कि पैर का भाग ब्राउन न हो जाये। पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

सैंडविच को कन्टेनर से निकाल कर तिरछा या मनचाहे आकार में काट लीजिये.

आलू मटर सैंडविच को टमाटर केचप या अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।

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